Παγωτό Peanut Butter Ice Cream – The Geek Homestead

0
Παγωτό Peanut Butter Ice Cream – The Geek Homestead

Φέτος το 2ο παιδί μας ζήτησε μια τούρτα με φυστικοβούτυρο για τα γενέθλιά του. Όταν άκουσα ότι ήξερα ότι έπρεπε να δοκιμάσω να φτιάξω παγωτό με φυστικοβούτυρο για να το συνδυάσω. Στο παρελθόν έχω φτιάξει παγωτό σοκολάτα με στροβιλισμό φυστικοβούτυρου. Τότε ήταν που έφτιαχνα ακόμα κρέμα, οπότε κατέληξα σε κάτι που ήταν πραγματικά βαρύ. Η ίδια η κρέμα ήταν πηχτή και πλούσια από μόνη της. Το φυστικοβούτυρο το έκανε πολύ πιο βαρύ. Δεν με ένοιαζε καθόλου αυτό. Νομίζω ότι ήταν το σπιτικό παγωτό που μου άρεσε λιγότερο από μια μακρινή βολή.

Τώρα φτιάχνω Παγωτό Philadelphia Style και είναι πολύ πιο ελαφρύ από την κρέμα. Σκέφτηκα ότι η αλλαγή του στυλ θα ωφελούσε αυτή τη γεύση, και είχα δίκιο. Αυτό το παγωτό ήταν ελαφρύ και κρεμώδες με ευχάριστη γεύση φυστικοβούτυρου. Το φυστικοβούτυρο ανακατεύτηκε καλά, ώστε να μην υπάρχουν παγωμένα κομμάτια για να κολλήσουν στο στόμα σας.

Για τη συνταγή χρησιμοποίησα μόνο μισό φλιτζάνι φυστικοβούτυρο. Ήθελα μια ελαφριά γεύση φυστικοβούτυρου. Εάν θέλετε περισσότερο φυστικοβούτυρο, μπορείτε σίγουρα να χρησιμοποιήσετε περισσότερο. Νομίζω ότι το παγωτό θα μπορούσε εύκολα να φτάσει μέχρι ένα φλιτζάνι και να μην έχει προβλήματα.

ΣυγγραφέαςΙησούς του ναυήΚατηγορίαΠαγωμένο επιδόρπιο

Παγωτό με φυστικοβούτυρο

Αποδόσεις1 Σερβίρισμα

Συστατικά:

2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος

1 φλιτζάνι γάλα

¾ φλιτζάνι ζάχαρη

½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο

2 κουτ εκχύλισμα βανίλιας

Κατευθύνσεις:

1

Σε μια μέτρια κατσαρόλα, λιώστε το φυστικοβούτυρο σε μέτρια φωτιά.

2

Προσθέστε γάλα στο λιωμένο φυστικοβούτυρο. Ζεσταίνουμε το γάλα και το φυστικοβούτυρο λίγο πιο κάτω, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

3

Χτυπάμε την παχύρρευστη κρέμα στο μείγμα φυστικοβούτυρου και γάλακτος. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας.

4

Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

5

Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη, βεβαιωθείτε ότι το πλαστικό αγγίζει την κορυφή του μείγματος για να αποτρέψετε τη δημιουργία φλούδας. Τοποθετήστε το μπολ στο ψυγείο για μια νύχτα ή για τουλάχιστον 3 ώρες.

6

Ανακατέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της παγωτομηχανής σας και σερβίρετε αμέσως για απαλό παγωτό ή καταψύξτε για 3 ώρες ή περισσότερο έως ότου το παγωτό έχει την επιθυμητή συνοχή.

Συστατικά

Συστατικά:

2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος

1 φλιτζάνι γάλα

¾ φλιτζάνι ζάχαρη

½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο

2 κουτ εκχύλισμα βανίλιας

Κατευθύνσεις

Κατευθύνσεις:

1

Σε μια μέτρια κατσαρόλα, λιώστε το φυστικοβούτυρο σε μέτρια φωτιά.

2

Προσθέστε γάλα στο λιωμένο φυστικοβούτυρο. Ζεσταίνουμε το γάλα και το φυστικοβούτυρο λίγο πιο κάτω, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

3

Χτυπάμε την παχύρρευστη κρέμα στο μείγμα φυστικοβούτυρου και γάλακτος. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας.

4

Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

5

Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη, βεβαιωθείτε ότι το πλαστικό αγγίζει την κορυφή του μείγματος για να αποτρέψετε τη δημιουργία φλούδας. Τοποθετήστε το μπολ στο ψυγείο για μια νύχτα ή για τουλάχιστον 3 ώρες.

6

Ανακατέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της παγωτομηχανής σας και σερβίρετε αμέσως για απαλό παγωτό ή καταψύξτε για 3 ώρες ή περισσότερο έως ότου το παγωτό έχει την επιθυμητή συνοχή.

Για μένα το κλειδί είναι να λιώσει και να ανακατευτεί καλά το φυστικοβούτυρο. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα υπάρχουν κομμάτια στο παγωτό.

Αυτό το παγωτό ήταν πολύ καλό, ταίριαξε με το κέικ που έφτιαξε η Λιν. Σκέφτομαι ήδη πράγματα που μπορώ να τα αναμίξω την επόμενη φορά. Ίσως μερικά κομμάτια Reese ή φλιτζάνια με φυστικοβούτυρο. Υπάρχουν τόσες πολλές δυνατότητες. είναι κρίμα που δεν μπορούμε να τρώμε παγωτό όλη την ώρα.

Schreibe einen Kommentar