Coffee Ice Cream – The Geek Homestead

0
Coffee Ice Cream – The Geek Homestead

Η Lynn και εγώ έχουμε γίνει και οι δύο σνομπ του καφέ, οπότε είναι φυσικό να φτιάχνουμε παγωτό καφέ. Μου πήρε πολύ χρόνο για να το προσεγγίσω αφού έχουμε παιδιά. Συνήθως καταλήγω να φτιάχνω πράγματα που μπορούν να έχουν και όχι κάτι για εμάς. Ακόμη και όταν έφτασα τελικά να φτιάξω παγωτό καφέ, εξακολουθούσα να έφτιαξα λίγη βανίλια για να έχουν τα παιδιά.

Όταν ετοιμάζετε παγωτό, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε τα καλύτερα υλικά που μπορείτε. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί στιγμιαίο καφέ. Για χρόνια η μόνη μου εμπειρία με τον στιγμιαίο καφέ ήταν το Taster’s Choice. Ας πούμε ότι δεν μου έκανε εντύπωση. Χάρη στο Πολεμικό Ναυτικό των ΗΠΑ, είχα την ευκαιρία να πάω στη Νότια Κορέα και να δοκιμάσω λίγο από τον στιγμιαίο καφέ εκεί. Η γεύση ήταν πολύ καλύτερη. είχε πραγματικά γεύση καφέ.

Τώρα αγοράζουμε όλο τον στιγμιαίο καφέ μας από τις τοπικές ασιατικές αγορές τροφίμων. Υπάρχουν συνήθως πολλές επιλογές εκεί. Ένα από τα αγαπημένα μας είναι Στιγμιαίος καφές Trung Nguyen G7 Pure Black. Η Trung Nguyen είναι μια πολύ γνωστή βιετναμέζικη εταιρεία καφέ. Εάν δεν έχετε ένα ασιατικό κατάστημα κοντά σας, οι τιμές δεν είναι πολύ κακές στο Amazon. πιστεύω Starbucks κάνει επίσης έναν αξιοπρεπή στιγμιαίο καφέ, αλλά κοστίζει πολύ περισσότερο.


ΣυγγραφέαςΙησούς του ναυήΚατηγορίαΠαγωμένο επιδόρπιο

Παγωτό Καφέ

Αποδόσεις12 μερίδες

Συστατικά:

1 φλιτζάνι γάλα

2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος

¾ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη

2 κ.σ στιγμιαίος καφές σε σκόνη

1 κ.σ βανίλια

Κατευθύνσεις:

1

Ανακατεύουμε το γάλα και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

2

Ανακατέψτε τη σκόνη στιγμιαίου καφέ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

3

Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, συνδυάστε το μείγμα γάλακτος και καφέ με την παχύρρευστη κρέμα. Ανακατεύουμε τη βανίλια.

4

Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα αν είναι δυνατόν.

5

Ανακατέψτε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες της παγωτομηχανής σας. Σερβίρετε το παγωτό αμέσως για ένα μαλακό παγωτό ή παγώστε το μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή.

Συστατικά

Συστατικά:

1 φλιτζάνι γάλα

2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος

¾ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη

2 κ.σ στιγμιαίος καφές σε σκόνη

1 κ.σ βανίλια

Κατευθύνσεις

Κατευθύνσεις:

1

Ανακατεύουμε το γάλα και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

2

Ανακατέψτε τη σκόνη στιγμιαίου καφέ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

3

Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, συνδυάστε το μείγμα γάλακτος και καφέ με την παχύρρευστη κρέμα. Ανακατεύουμε τη βανίλια.

4

Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα αν είναι δυνατόν.

5

Ανακατέψτε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες της παγωτομηχανής σας. Σερβίρετε το παγωτό αμέσως για ένα μαλακό παγωτό ή παγώστε το μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή.


Η υφή του παγωτού καφέ ήταν λίγο διαφορετική από ό,τι περίμενα. Σχεδίαζα να αγοράσω μια σακούλα με πάγο στο γωνιακό κατάστημα κοντά στο σπίτι μας, αλλά ήταν όλα έξω. Ήταν μια από τις 100+ ημέρες μας, οπότε υποθέτω ότι ο πάγος ήταν πολύ δημοφιλής εκείνη την ημέρα. Πήγα λοιπόν με την ποσότητα πάγου που είχαμε, η οποία τελικά δεν ήταν αρκετή. Δοκίμασα μερικά ακόμη μέρη κοντά μας για πάγο, αλλά και εκεί ήταν όλα εκτός πάγου.

Το παγωτό καφέ δεν είχε τελειώσει να αναδεύεται, αλλά έπρεπε να το ακολουθήσω όπως ήταν αφού δεν υπήρχε πάγος. Το παγωτό ήταν ακόμα μαλακό όταν μπήκε στην κατάψυξη και κατέληξε να είναι λίγο παγωμένο όταν ήρθε η ώρα να το αφαιρέσετε.

Η γεύση ήταν σίγουρα αυτό που περίμενα! Πολλή γεύση καφέ. Θα πρέπει να ξαναφτιάξω αυτό το παγωτό, αλλά την επόμενη φορά, φροντίστε να έχετε αρκετό παγωτό!

-Ιησούς του ναυή


Schreibe einen Kommentar