Root Beer Ice – The Geek Homestead

0
Root Beer Ice – The Geek Homestead

Πριν από μερικά χρόνια, έκανα μερικούς πειραματισμούς κάνοντας το Root Beer Ice. Έκανα μερικές αναρτήσεις σχετικά με αυτά τα πειράματα, αλλά ποτέ δεν έκανα μια τελική ανάρτηση για το θέμα. Τραβήξαμε επίσης μερικές φρικτές φωτογραφίες από τον πάγο της μπύρας ρίζας που έφτιαξα. Αυτή είναι μια τελική ανάρτηση, και ελπίζουμε ότι είναι πιο νόστιμες φωτογραφίες.

Αν σας ενδιαφέρει, εδώ είναι οι παλιότερες αναρτήσεις.

Η μπύρα Root είναι μια από αυτές τις παραδοσιακές αμερικανικές γεύσεις. Ταιριάζει ιδιαίτερα με παγωτό βανίλια σε μπύρα ρίζας. Ο αρχικός μου σκοπός πίσω από την παρασκευή του πάγου μπύρας ρίζας ήταν να το σερβίρω με παγωτό ως κατεψυγμένο πλωτήρα μπύρας ρίζας. Το root ice beer ice που έφτιαξα είναι αρκετά καλό από μόνο του, αλλά έχει ακόμα καλύτερη γεύση με παγωτό.

Δοκίμασα δύο διαφορετικές γεύσεις μπύρας ρίζας. Το πρώτο ήταν ένα συμπύκνωμα κατασκευασμένο από τον McCormick. Αυτή η γεύση ήταν λίγο ψεύτικη για μένα, αλλά λειτουργεί εντάξει. Το δεύτερο ήταν ένα εκχύλισμα που χρησιμοποιεί φυσικές γεύσεις από The Spice House. Νομίζω ότι η φυσική γεύση είναι ανώτερη. Όταν μαγειρεύεται, η μυρωδιά της μπύρας ρίζας απλώνεται στην κουζίνα. Είναι πιο ήπια γεύση και έχει λιγότερους χημικούς τόνους.

Το μόνο πρόβλημα με τη φυσική γεύση είναι η έλλειψη χρώματος. Το συμπύκνωμα McCormick έχει χρώμα καραμέλας και καταλήγει να κάνει ένα πιο σκούρο τελικό προϊόν. Μοιάζει περισσότερο με τη μπύρα root που θα αγοράζατε στο κατάστημα. Προσπάθησα να χρησιμοποιήσω χρωστικές τροφίμων για να κάνω τη ρίζα μου μπύρα παγωμένη. Πρέπει να ομολογήσω ότι έκανα φρικτή δουλειά σε αυτό. Η πρώτη παρτίδα που προσπάθησα να βάψω έγινε ροζ και η δεύτερη ήταν ένα συγκλονιστικό πράσινο χρώμα. Το ονόμασα Radioactive Root Beer Ice.

Τελικά αποφάσισα ότι το ανοιχτό καφέ χρώμα από τη φυσική γεύση είναι ένα δυνατό σημείο. Σημαίνει ότι χρησιμοποιώ φυσικά πράγματα παρά τεχνητά.

Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε άρωμα μπύρας ρίζας έχετε. Η ποσότητα της γεύσης που χρησιμοποιείτε μπορεί να χρειαστεί να ποικίλλει ανάλογα με το πόσο δυνατή είναι η γεύση. Χρησιμοποιώ 1 κουταλιά της σούπας από το εκχύλισμα, το οποίο δίνει ένα ήπιο άρωμα μπύρας ρίζας. Εάν θέλετε μια πιο δυνατή γεύση, μπορείτε σίγουρα να χρησιμοποιήσετε περισσότερο.

ΣυγγραφέαςΙησούς του ναυήΚατηγορίαΠαγωμένο επιδόρπιοΔυσκολίαΑρχάριος

Root Beer Ice

Συστατικά:

1 φλιτζάνι ζάχαρη

4 φλιτζάνια νερό

1 κουτ χυμό λεμονιού

1 κ.σ εκχύλισμα μπύρας ρίζας

Κατευθύνσεις:

1

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το νερό και το χυμό λεμονιού σε μέτρια κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσει. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. σιγοβράζουμε 10 λεπτά. Ανακατέψτε με εκχύλισμα μπύρας ρίζας.

2

Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες ή μέχρι να παγώσει.

3

Ρίξτε σε μια παγωτομηχανή. Καταψύξτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Συστατικά

Συστατικά:

1 φλιτζάνι ζάχαρη

4 φλιτζάνια νερό

1 κουτ χυμό λεμονιού

1 κ.σ εκχύλισμα μπύρας ρίζας

Κατευθύνσεις

Κατευθύνσεις:

1

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το νερό και το χυμό λεμονιού σε μέτρια κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσει. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. σιγοβράζουμε 10 λεπτά. Ανακατέψτε με εκχύλισμα μπύρας ρίζας.

2

Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες ή μέχρι να παγώσει.

3

Ρίξτε σε μια παγωτομηχανή. Καταψύξτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Schreibe einen Kommentar